優しさに包まれた爽やかな海

イルカとクジラに出会えるチャンス！

 

マンリービーチとシェリービーチをつなぐ遊歩道にあるThe Bower Restaurant。目の前が波打つ海という絶好の場所では、旅をしているような感覚と同時に、なぜか懐かしさが溢れ出す。白い建物に潮で錆びた看板。磯の香りがする海沿いの道。遠くに見える水平線が優しく出迎えてくれるようなお店である。
開放感のある店内には、ギャラリーとして一般のアーティストの作品が飾られており、購入することも可能。外の席では、海の景色がさらに気分を爽快にしてくれる。イルカウォッチングが多い時で週に３日、クジラも来るよ！と陽気に語るマネージャーのSam. 彼の楽しみは、毎朝元気に挨拶してくれるお客様の笑顔らしい
料理の方は、オーナーがチュニジア出身という所以から北アフリカスタイルがベースとなっている。まずお勧めなのは、Ocean Trout and Squid Ink Linguine。トマト、ガーリックをベースとしたバーモントクリームとイカ墨パスタの相性が抜群。あっさりとした新鮮なマスを素材として選んだ所に拍手したい。スペシャルメニューで人気があるのは、ウズラを使ったGrilled French cut Quail。タイム、パプリカ、ガーリックの味付けに、モロカンナスとトマトサルサのアフリカンな演出が、定番のモダンオーストラリアンの枠を超えている。さらに、プロテインが豊富なLentilsという豆をふんだんに使用したLamb sealed in Nth African spicesは、この店ならではの絶品。Raitaというコリアンダー入りのヨーグルトディップソースは、ラム肉ともよく合っている。辛すぎない、薄すぎない仕上がりだ。
どんな時にも疲れた心を癒してくれる海の神秘を、潮風に当たりながら感じることのできる、そんな場所である。