極上の癒し空間モロカン・ラウンジ

ワインとワインの為の料理の強烈な誘惑

これぞまさにオージースタイルと感じさせてくれる、フラワーショップHillsに隣接場所はCrows Nest。 Pacific HWY に近いWiloughby Rd.にThe Vineyardはある。店内に一歩踏み込めばそこは非日常の異空間。
　天井には葡萄の木のつるが這い、バーカウンターを取り囲むようにセレクトされたワインが並ぶ。その数は地下のセラーと合わせれば700本。その1本1本が出番を待っている。Vineyarｄ（ぶどう園）をイメージした店内は揺れるキャンドルの光の中でレストランである事を忘れさせてくれる。
　サーブされる料理はワインの為の脇役たち。あくまででしゃばらず、それでもさりげなくスクリーンでは存在感を持つハリウッドの名脇役のようだ。アソートされたオントレー（＄16.50）には6種類の味のバラエティが今日のワイン選択のヒントを与え、選んだワインで食すDuck Breast on Mash Potato($30)は野菜のギャラリーをしたがえる。丸3日間かかって煮詰められた赤ワインの特製ソースの池に浮かぶ鴨の胸肉はシーズン限定のスペシャルメニューだが、完成度は高くフルボディの主役達に引けをとらない。
　店の奥に足を進めるとそこにもうひとつの異空間が広がる。背丈の低いゆったりとしたソファーと不思議と懐かしさを覚える暗闇の世界はモロカン・ラウンジだ。モロッコ風のこのラウンジで大切な人と過ごす時間は二人の未来を変えるかもしれない。満天の星の下で静かに語りかけてくる民族楽器のしらべに耳を傾けてるような感覚が心地よいワインの酔いを支える。
　週末はほとんど予約で埋まってしまうというモロカン・ラウンジ。とっておきの演出が必要な大事な夜の為に覚えておきたい。