小粋な田舎風レストラン

スローライフな憩いの場所

これぞまさにオージースタイルと感じさせてくれる、フラワーショップHillsに隣接したレストランCafe Piemonte。広々とした駐車場のあるこのレストランは、連日ワインを楽しむ家族やカップルでいっぱい。プレイグラウンド、キッズメニューもあるのでお子様連れでも安心。料理は本格的モダンオーストラリアンである。
イタリア、フランスで料理を学び、モスマンのイタリアンレストランで経験を積んだヘッドシェフThomasの料理へのこだわり。笑顔が爽やかな若きオーナーJasonのお客様がハッピーでいられるようにというビジネスへのこだわり。それらが上手く融合された、誰もが楽しめる場所である。
　シェフのおすすめは、ファームから直接取り寄せている希少価値の高いGrilled Spatch-cock($25.00)。料理用に育てられたベビーチキンのことである。皮にしみ込んでいるスパイシーな味付けとほのかなレモンの香りが程よく、添えられた甘いローストポテトとも相性が抜群。加えて、肉の柔らかさとジューシーさが最高だ。口に入れた瞬間にさわやかな味が広がる絶品である。オーナーおすすめは、日本人好みのシーフードパスタ（$23.50）。ムール貝、エビ、白身魚がたっぷりで、トマトベースとは思えないほど、貝の味が浸透している。思わず嬉しくなる一品だ。他に、パスタ好きにはたまらないヤギのチーズのパスタ（$18.00）もある。濃厚だがくせのない味に虜になるかもしれない。
　田舎風の情緒溢れるその空間は、都会では味わえない穏やかさを与えてくれる。たまには忙しさを忘れて食事にたっぷりと時間をつかう。それはあなたを癒してくれるはず。ぜひこの機会に訪れてほしい。