オーシャンビューの隠れ家的レストラン

海の眺めにとろけそうな秘密の場所

絶好の場所Bayviewマリーナにあるシーフードタイレストラン　Green Pearl。清潔感溢れる店内の雰囲気とガラス張りになった明るい空間は気分を高揚させてくれる。NEW CASTLEからボートで訪れる常連客も多いので予約は必要とのこと。 　ヘッドシェフは、タイで有名なRose Gardenで腕を磨いたという母君から伝統的タイ料理を伝授されたというベテラン。ヌードルの味付けやゆで方へのこだわりは、PAD　THAI（＄14．80）というタイのやきそばをオーダーすればすぐにわかる。見た目の色、味の薄さが本物の証拠。 　シェフのお勧めは、クリスピーサーモンサラダ（＄29．80）。新鮮さに加え、チリ・ライムドレッシングが絶品。フィッシュソースとダッシュシロップが隠し味。人気のライスクラッカー（＄12．80）はポーク、エビ、かに肉、ピーナッツ、チリ、ココナッツを使ったディップソースにつけて楽しめるスターター。揚げたてのライスクラッカーとスパイシーなソースの相性が抜群で病み付きになる食感。メインは独自のレッドカレーペーストで炒めたエビ料理（＄22．80）。プリッとした新鮮なエビと甘辛いくせのないカレーペーストは上品な味付けなのにスパイシー。 　Green　Pearlからジェンタ読者に10パーセントディスカウントクーポンをプレゼント。この機会に海を眺めながら本物のタイ料理とゆっくり流れる時間を楽しんでみよう。