チャッツウッドで味わえるローマ・イタリアン

新鮮な食材を使った料理、早いサービスがウリ

人通りも多く毎日賑わいを見せるショッピングセンターとは逆側の西側にあるFIORENZONI。ビジネス街に位置する当店は、壁とテーブルクロス白で統一された内装で、高級感漂うダイニングだ。もちろん、立地柄ビジネスマンの利用も多いが、夜はチャッツウッド在住のファミリーで賑わっている。　
　 3年半前にオープンした当店は、イタリアで10年間経験を積んだマリオ氏がヘッドシェフを勤める。イタリアでは、一口にイタリア料理といってもフィレンツェ、ミラノなど各都市によって個性があり、味付けや使用する素材にも大きな違いがある。当店はその中でもローマのイタリア料理に原点を置いているローマンテイストのイタリア料理店だ。
　 この店のモットーは”新鮮さ”。料理の素材からお客にサーブするまでの時間も含めてそのキーワードは崩されることなく保たれている。すばやいサービスを提供できるので、忙しいビジネスマンのランチタイムにもオススメだ。しかし料理が早く提供されるからといって決して味がおろそかになっているわけではない。
　 その中でお勧めのアントレはハマグリと紫貝をトマトソースでソテーした一品。ほんの少しチリのスパイスが効いたソースと貝のエキスがマッチし、メインへと続く食欲を掻き立てる。ローマに行った事がない方にもローマを想像されるのに十分なイタリアンテイストだ。また、自信作のドルチェは6種類からチョイス可能。どれも伝統的なテイストを心がけているというが、独創的な飾りつけで見た目でも愉しませてくれる。
　 スタッフにはワインのエキスパートもいるので料理に合うワインを選んでもらうことも可能。ランチからワインのボトルをあけるイタリア人の習慣にのっとりランチで飲める軽めのワインも豊富に揃える。店内はイタリア人スタッフが多くまるでローマにいるような錯覚に陥ることも。ぜひチャッツウッドでに“ローマテイストの”のイタリア料理を楽しんでみよう。

地図したキャプション

現在は工事中のチャッツウッド駅の入り口を背にしてPacific HWYに向かって2分ほど歩いた右側。
（Pacific HWYの手前）にある。