忘れられない味になること間違いなし

思い出に残るレストラン

　
ニュートラルベイに創作東南アジア料理　「The Ginger Room」がオープンした。４月初旬にオープンしたばかりとはいえ予約が必要な人気店。魅力は価格と味。15ドル前後で本格的なアジア料理が楽しめる。ベースとなる調味料は料理のオリジナルの国のものを使うというこだわり、料理への情熱が生んだ味とサービスであろう。　
　 メニューは豊富で、麺類、カレー、肉・魚・野菜料理とすべてそろっており、ベトナム、タイ、マレーシア、中国料理が軽めに仕上げられている。一切の人工調味料が使われておらず、素材の味を追求した新鮮さがこの店の売りである。“早くて新鮮でおいしくてお手頃な値段”という言葉がぴったりとはまるこの店のオススメは2つ。まずは、アントレーの豚バラ肉とグリーンパパイヤサラダ（12.60$) これだけを食べるためにでも、このレストランに行きたいと思わされる一品。豚バラ肉の柔らかさとパパイヤの歯ごたえが口の中でうまく融合する。そして、ほどよく辛くて甘いソースが口の中に広がっていく感覚は言葉にはできないほど。あっという間になくなってしまうこと間違いなし。
　 そして、メインの鴨肉のチリ・タマリンドソースあえ(19.80$)。甘辛いソースがからんだ鴨肉の柔らかさとカリカリした皮の食感がたまらない。口に入れた後からするピリッとした辛さがさらに食欲を刺激する。やみつきになる味なので、ぜひ自分の舌で堪能してほしい。