減塩、低脂肪、低コレステロールのヘルシー･メニュー

体によい、外食を

　Gifaffe Cafeは開店３周年を迎えたクチコミで人気のカフェ。人気の理由はオーナーnaomiさんの気さくな人柄と、こ
ころを込めて作るカフェメニューのその調理法。乳製品はすべて低脂肪のみを使用し、油をなるべく使わない調理法をこ
ころがけているという。
　 一皿にたくさんの品目を盛り込み、外食で不足しがちな野菜もここでは心配なし。自然食塩、レモンやソースをサイドに添えるなど、味付けもシンプルに、ヘルシーに。タルタルソースもファットフリーのマヨネーズから作っているのでカロリーは大幅に減っている。
　 サラダは注文を受けてから準備するので、レタスやトマトのみずみずしさが失われることなくフレッシュ。ライスは玄米ご飯のみで白米を扱っていない。パンにもこだわりを持ち、Naomiさん自ら厳選したベーカリーの美味しいパンを提供している。
　 おすすめのトルティーヤ・メルトは美昧しいパン屋から仕人れたトルティーヤ生地に自家製トマトソース、スチ−ムしたほうれん草、グリルした人参、サンドライトマト、フレッシュバジル、低脂肪チーズなどをトッピング。玉葱を炒める時にのみ少量の油を使用しているので、見た目はピザなのにさっぱり。ぱりぱりとした人参の食感がおつまみ感覚。女性ひとりでも１枚食
べきれる軽さだ。
　 チョコレートブラウニー（＄２）、自家製ライト・べイクドチーズケーキ（＄３．５０）などスィーツも充実。アイスコーヒーはクリームとシロップを自分の好みで入れる日本のスタイルで。紅茶はオレンジペコ、アイリッシュ・ブレックファースト、ローズヒップ、カモミールなど種類も豊富で本格派。１１種類すべての紅茶をアイスでも注文できるのが嬉しい。
　 モーニングやブレックファーストメニューも充実しているので、朝からのエネルギー補充に行ってみては。